第一批吃荔枝的受害者，已经出现了！

荔枝虽然好吃，但吃多了也可能难受——嘴巴发干，喉咙发紧，第二天嘴角冒泡、嗓子隐隐作痛，老一辈管这叫“上火”。

荔枝上火的原理其实很简单，就是糖把嘴巴“腌”了！荔枝果肉的含糖量高达 15% ～ 20%。这么多糖在你口腔和喉咙里，会制造一个高渗环境膜，细胞里的水分，就被高浓度的糖给“吸”出来了。

它的本质，是一次高糖引起的局部促炎反应。

不过话说回来，荔枝吃多了，嘴巴难受两天也就过去了。但一到这个时节就上热搜的“荔枝病”，可就没那么简单了。

你可能在网上刷到过“荔枝病”的新闻：有人吃了一堆荔枝，结果头晕、出冷汗、浑身发软，甚至昏迷送医。

这本质上是由荔枝引起的“急性低血糖”。

因为荔枝里天然含有两种特殊物质：次甘氨酸 A 和 MCPG，会影响肝脏中的“血糖自救系统”。

空腹、大量吃的情况下，身体里的血糖飙升后，胰岛素用力过猛，血糖急剧下降，肝脏想自救却发现造不出糖，于是就引发急性低血糖。

听起来挺吓人，但只要注意这事其实挺低频，不用过度紧张。

所有人吃荔枝都通用的三条铁律：
1️⃣ 别空腹吃。饿的时候先吃饭，再吃荔枝。
2️⃣ 选红的、熟透的买。尽量不吃或少吃外皮发青的荔枝。
3️⃣ 吃完如果觉得头晕、冒冷汗、心慌，别等，立刻喝杯糖水或者吃颗糖。情况严重的直接去医院。#荔枝##科普#