1000
制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶，辅料使用鸡蛋、香草粉、椰子丝等。其特点为脂肪与蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，造型美观。糕点按形态分为小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓五类：小点心类以黄油、糖、鸡蛋为主料，包含腊耳朵、沙式饼干等品种；蛋糕类占比重大，分软硬两类，如青蛋糕、水果蛋糕；起酥类以面和油为主料制作冰花酥；混酥类呈现多形状特征，含杏仁饼、椰子圈。
发布于 广西
斯_巴_达YA
1000
制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶，辅料使用鸡蛋、香草粉、椰子丝等。其特点为脂肪与蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，造型美观。糕点按形态分为小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓五类：小点心类以黄油、糖、鸡蛋为主料，包含腊耳朵、沙式饼干等品种；蛋糕类占比重大，分软硬两类，如青蛋糕、水果蛋糕；起酥类以面和油为主料制作冰花酥；混酥类呈现多形状特征，含杏仁饼、椰子圈。