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26-06-05 09:39 微博认证:作家,代表作《红尘万丈》 读物博主

(趁端午节,抽奖四海茶全系列小礼包)
618完事还有几天,竟然要端午节了,今年大家送给长辈师长朋友礼物,就考虑一下四海的金乌白吧,忙肺也行,易武也行,金枝滇红也行。白茶红茶又可以冷泡,又很甜很好喝,很讨人喜欢。我送出去的,都又来跟我要。平时都贵的吓人,如今每样都便宜上百。
 四海的茶青全部来自澜沧江畔,海拔两千米以上的古茶树,三百年以上树龄。特别是最近这两批次的金乌白,茶青都是2020年采摘,陈化到2024年,然后制成之后又陈化了一年多两年。
有一位工人发现这个年份的白茶,突然有了一些特殊风味儿。他说,有点不太一样的甜。
枣香,蜜香似乎比其他批次的白茶更加浑然天成,有些阳光下枣林的感觉。所以起名金乌白。
于是金乌白就成了我们茶山的拳头产品。
金乌白可以冷泡,风味尤佳。只是泡得慢,如果懒就把它扔冰箱泡一宿,早上去看颜色还没舒展,下面半壶黄金,上面还是清水。当我倒进杯中,似乎是些晚霞在流淌。
冰冷清澈,香气绕口。后来我咖啡都少喝了。每天就是冷泡。
每天半饼,一饼两天。
实在是太好。

忙肺是三百年古树生普,入口微苦,但苦得短,转瞬就化开,舌底泛起凉津津的甜,喉韵深而稳,闭眼静心,就像置身在森林里,头顶是密不透光的树冠,风从树叶间穿过,带着湿气和微凉。忙肺能被大家认可,靠的不是山头儿,就是实实在在的树龄,几百年的日光萎凋、真正正在的手工揉捻。
我不懂茶,但山上都是种了一辈子茶的人。前几年白茶与普洱在外面炒的风头很大。但这些留在山里的人,却都没有发财。
这次不一样了。四海的茶山虽然还小,但这些老茶农都是我们最珍贵的财富。日子会越来越好了。
喝茶就是苦尽甘来,茶是这样,大家的日子也是这样。

易武最贵,但又不贵。因为“班章为王,易武为后”。第一批易武断货很久,现在又有了高杆易武,是易武的2.0版本,是高了两三个级别的易武。
汤清水扬,含在嘴里舍不得咽。没有堆味,也没有仓味,只有一股木质香混着淡淡药香,很甜,漾在杯底,不飘。喝完一杯,手心微微发暖,浑身通泰无比。这才明白:所谓“后”,不是柔弱,是懂得收束;所谓“厚”,不是浓重,是经得起慢泡。
金枝红就很好,不是茶饼,是红茶,条索漂亮,似有金线,比金乌白的茶饼更好泡,香气似乎一些果子,口感甜的也似是果汁。却又没有糖味儿。
古树红其实热泡更甜一点儿,但冷泡又很爽利。有些热带的花香,一口一变化。
喝起来,似乎是一个冰凉的吻。
金乌白,金枝红,古树红,是四海的冷泡三剑客。
喝起来像山野里熟透了的野梅子。
  
这些茶都来自四海的临沧茶山。
 或朴素,或野趣,或温柔,或芬芳,浑然自称。  
产自云南的东西,其实都是些阳光的味道。金乌白的名字,也是太阳的名字。
阳光让茶树生长,凝集万物花香,饮之如枣汤,又如淡蜜。
端午节,如果你送礼物的话,就送四海的茶吧。
抽奖点四海的小茶礼盒,里面金乌白忙肺滇红螃蟹脚都有。
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发布于 北京