芒种看今日，螳螂应节生。
彤云高下影，鴳(yàn)鸟往来声。
渌沼莲花放，炎风暑雨情。
相逢问蚕麦，幸得称人情。
——唐·元稹《二十四节气诗·芒种五月节》

#今日芒种#，夏季第三个节气
芒，指有芒的谷物，如晚稻、黍、稷等；亦指“忙”
芒种字面之意是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”
也是提醒要开始忙碌了，既是北方要收麦，也是南方要种稻
因为这个时节我国气温明显升高，水稻种植时间不宜再往后推迟
否则其生长期因气温升高而缩短
生长时又会受到病虫害等自然条件干扰，产量必会受影响

芒种有三候：一候螳螂生，二候鵙（jú）始鸣，三候反舌无声
因下个节气便是“夏至一阴生”
芒种的物候上已可看出节气阴阳变化的端倪
如前两候中，螳螂又名刀螂，为昆虫中的“小霸王”
鵙又名伯劳、“屠夫鸟”，素有“小猛禽”之称
二者性凶猛，禀杀伐之气，属阴
正与阴气初生的节气变化同气相求，因此既生且鸣
而三候反舌无声，反舌鸟又称百舌鸟，据说可模仿百鸟之鸣
在阳气生发的春季婉转啼鸣，此时也因感受到阴气初生而停鸣

芒种习俗有送花神、煮青梅等
芒种后天气渐热不适合百花开放，传说中花神会于芒种回归天庭
送花神，即祭祀众花神，为其践行，盼来年继会
这种风雅习俗流行于我国古代文人群体及贵族之间
经典名著《红楼梦》中，就描绘过大户人家送花神的富丽场面
芒种也是梅子成熟的时节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故
我国青梅主要生长在广东、福建、海南等南方省份
青梅性味甘平，营养丰富有益健康
但新鲜青梅往往味道酸涩难以直接入口
需加工后方可食用，例如煮梅
芒种煮梅早在夏朝便已经有了，方式也很多
或将糖（盐）与梅子同煮，或以糖（盐）与青梅混拌均匀使梅汁浸出
比较考究的还会加入紫苏
我国北方则将乌梅与甘草、山植、冰糖一同煮
制成消夏佳品——酸梅汤

芒种养生，饮食清淡，吃苦饮酸
药王孙思邈真人有言：
“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”
“善养生者常须少食肉，多食饭”
饮食调养方面，历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补
这与小满时的养生方式大致相同
还需注意祛湿气，不宜多食油腻、生冷、辛辣的食物
多吃冬瓜、红豆、薏仁等
同时注意不要食用过量甜食、咸食，会导致血压、血脂升高
尤其是老年体弱者，有些慢性基础疾病，更要谨慎食用
“苦夏食苦夏不苦”，还可以适当吃些带苦味的食物
如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对人体大有裨益
酸味则有助于敛汗、止泻、祛湿，如乌梅、柠檬、葡萄之类
可祛暑益气、生津止渴

“心静自然凉”，芒种后暑气渐重
应调畅情志，保持心境平和，宁静畅达
起居宜晚睡（23点前）早起，作息规律
中午小憩恢复疲劳，尽量不要熬夜
夏主火，内脏对应主心
须避免心情激动导致心火冲散过旺，加重心脏负担，引发疾病
尤其是有心脏病、冠心病的人
可适当接触早上的阳光，以顺应阳气充盛
需避开10点~16点区间的阳光直射，以防中暑

愿大家度过一个健康自在的夏季

图二：感谢志愿者 布果 绘
#芒种##二十四节气##煮青梅#