【蜜汁叉烧肉】

这块蜜汁叉烧色泽红亮诱人，蜜香裹着肉香扑面而来，外皮油润亮晶晶，肉质软嫩多汁不柴不腻，咸甜比例刚刚好。
一口下去肉汁在嘴里爆开，叉烧酱醇厚、蜂蜜清甜，肥瘦相间越嚼越香，下饭解馋一绝啊！

📝食材

~梅花肉

步骤

1. 梅花肉切后片，清水泡30分钟去血水，厨房纸彻底吸干水分，用叉子扎满小孔，方便入味。
2. 腌制：生抽+耗油+蜜蜂+叉烧酱+葱姜，抓拌均匀，冷藏腌制2小时
3. 锅里放油，将腌好的肉放进锅里，小火煎，煎至两面焦褐色，再放一勺叉烧酱，加热水没过肉，盖上盖子，小火慢煮20分钟，叉烧肉做好了，凉凉了切成小块装盘即可
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