酿酒人所能做的,是懂得顺应这些自然力量,这正是酱酒酿造哲学中“顺天时、借地力、承匠心”的精髓。古人云“天有时,地有气,材有美,工有巧”,中国白酒千年的酿造传统,说到底就是人与天地之间的默契协作。
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发布于 北京
酿酒人所能做的,是懂得顺应这些自然力量,这正是酱酒酿造哲学中“顺天时、借地力、承匠心”的精髓。古人云“天有时,地有气,材有美,工有巧”,中国白酒千年的酿造传统,说到底就是人与天地之间的默契协作。
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