楊文長君
26-06-04 17:29 微博认证:固生堂白云分院中医医师 健康博主

我家附近这家猪脚饭天天排长队
不过附近好几家猪脚饭都不错
作为一个来广州后吃了近 20 年猪脚饭的老猪脚
有几个心得
1.猪脚饭一定要现吃,不要点外卖,外卖的猪脚饭大部分难吃,肉质太柴了,份量太少
2.一定要找潮汕人开的
(同道,顺德菜一定要去顺德,之前内部人士说过广州很大部分开顺德菜的老板还有大厨都是潮汕人,所以广州顺德菜的口味有点…奇特)
3.贵于 20块以上的猪脚饭都不值得吃,除非好吃到打摆子
4.不要高估自己的饭量,15块的猪脚饭我和我老婆两个人分都够吃,吃多了就太腻了

最后祝大家都能吃上好吃的猪脚饭

发布于 广东