难得遇到蛋黄饼干的售后。

前天有个妹子突然发图给我：“老板！快递太暴力了，盒子都压扁了！”

我一看，赶紧回她：“快打开看看，饼干碎没？咱家盒子挺硬的，一般压不坏。”

结果她一看：“哎呀，碎了快一半……”

我：“对不住对不住，我给你重新补发一盒！”

结果过了一会儿，这姑娘又跑来找我，她说：“老板，这蛋黄怎么这么香啊！”

我回她：“那必须的！我们家的碎蛋黄都是用一整颗鸭蛋黄打碎做的！不是蛋黄粉。”

市面上很多蛋黄饼干是蛋黄粉加麦芽糖做的，甜甜脆脆，但里面蛋黄可以忽略不计。像这样在饼干里包鸭蛋黄的做法，成本高，还费事。

不过这样做出来更好吃，而且不甜不腻的。补发的那盒应该今天到了，这回姑娘可以吃上完整的啦！

p.s.咸蛋黄饼干是我当年结婚时做给宾客的喜饼，到今年也有十一年啦～