#我的美食日记#
昨夜，哥五个相约小酌，嗨嗨皮皮的。
海胆我自己带的，新鲜的食材无需复杂的烹饪，吃个原味最得劲。
鲜海蜇，拌一下，那一口便是纯纯的大海的味道。
慢炖的豆腐泡炖排骨是我特意点的，这也是大瓦等地区特色的大席菜，大连市内做的少一些。豆腐泡蜂窝孔隙牢牢锁住排骨浓汤，排骨软烂脱骨，咸香浓郁。
海蜇头炒肉，火候拿捏刚好，海蜇脆嫩不硌牙，肉片鲜香。
尖椒炒驴板肠，大火爆炒，辣椒鲜辣激发出驴板肠独有的醇香，板肠筋道弹韧，绝了。
爆炒假鲍鱼，裹满鲜汁，假鲍鱼肉质厚实脆滑，可以。
干烧鲳鱼，传统菜系，浓稠酱汁必须夹杂着香菇、肉丁等，鱼肉外酥里嫩，受。
手工现烙的黄花鱼馅玉米饼，粗粮饼皮焦脆带着玉米清甜，黄花鱼肉鲜嫩无刺，鲜香味刺激着味蕾。
海参拌黄瓜，清爽，海参哏啾、黄瓜脆利。
小姐鱼、黄鱼、黄花鱼等，组合一个家焖杂半鱼，一口回到小时候。
蒸咸海鳝鱼配玉米面饼子，老海边人的吃法，腌渍好的海鳝鱼上锅蒸，油脂慢慢渗出来，鱼肉紧实咸鲜、自带海味鲜香，没有多余调料，原汁原味。玉米面饼底浸满鳝鱼鲜汁，粗粮的清甜中和鱼肉咸香，过瘾。
再来个海鲜小豆腐、小葱炒巴蛸、黄瓜钱炒扇贝～
最后弄个巴蛸馅的饺子。
不知不觉，微醺。