【创建营养健康食堂 仪器快检守护舌尖安全】近期，大庆油田天然气分公司生产维修大队创新管控举措，将智能化食材快检纳入食堂常态化管理，在坚持源头管控、全程把关，规范食材采购、验收、储存全流程的基础上，启用专业食品安全检测仪，推行每日食材常态化快检。对果蔬农残、化肥残留、亚硝酸盐等核心风险指标开展专项检测，严格规范取样、检测、核数全流程，检测数据全程留痕、可溯可查，坚决杜绝问题食材上桌；同步落实后厨消杀、餐具消毒、人员培训等精细化管理，以硬核举措夯实食品安全根基，全力打造安全、健康、放心的营养食堂。#奋进的石油人#
（素材 岳颖 编辑 张靓）