你多久没有自己做一顿饭了?(抽奖一些送大家尝尝什么是核心产区的好稻花香。)
煮泡面和加热外卖不算,而是真正淘米下锅,洗菜切肉,守在灶前闻着蒸汽里飘出香气,看着火候等菜起锅。
外卖太方便,让我们渐渐忘了厨房传来的,锅铲相撞的声音,才是生活最踏实的背景音。
电饭煲里正煮着五常大米,氤氲的蒸汽里透着我的乡愁。
锅盖掀开,那股白雾带着米香扑面而来时,我总会在那一瞬间恍惚,像是回到了小时候家里厨房,我妈正用木铲盛出锅里的第一碗饭。我爸正扎着围裙端着大马勺盛菜。
那香气太特别了。是一种干净的甜香,带着土地和阳光的味道,让人无比踏实。
米饭蒸熟后,粒粒分明,泛着油亮的光,不粘不散,实实在在。甚至不需要好菜,空口都能吃一碗。
女儿继承了我的习惯,热腾腾的米饭盛出来,我只撒了一小把剥好的松子儿,她就空口吃了一大碗。
孩子吃得高兴,我妈看得欢喜。米饭的柔软,恰好包裹住家人的笑声。
有位老顾客告诉我,她已经吃了十几袋大米了,隔两周会给父母寄一次。父母年纪大了,吃不了太多,但每次视频,母亲都会开心地说:“今天煮了你寄的米,好吃。”她说,相隔千里,能陪父母吃同一锅米饭,心里很踏实。
东北的米,我从小吃到大,虽然漂泊在外,但味蕾总记得回家的路。
看着它从东北的黑土地,到北京、上海、广州,再到无数个亮着灯的厨房。我知道,每一锅米饭背后都有一个关于“家”的故事正在发生。
或许你很久没好好做饭了,或许你很久没和家人坐下来吃顿饭了。可以从煮一锅好米饭开始,无关厨艺,这个米怎么煮都好吃。
蒸汽升腾,米香弥漫,家就藏在一蔬一饭里。
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