【冈山｜常客一周连吃7天的人情味街头天妇罗】

位于冈山站东口步行约3分钟的“冈山屋台村（大排档村）”内，聚集了6家各具特色的路边摊。其中这家成立于2025年的 岡山天麩羅屋台 狐（Kitsune），由曾在东京和三重县餐饮界积累了10年经验的冈松先生主理。他带着一身手艺回到故乡，在街头支起了这个小小的天妇罗摊位。

在冈山的街头，能吃到现点现炸的天妇罗并不多见。这里的食材透着对本地风味的讲究，招牌之一是直接从冈山赤磐市农户手中采购的“黄韭菜”。这种经过避光处理生长的韭菜，不仅没有浓重的辛辣味，反而带有独特的蒜香与鲜甜，炸制后十分下酒。此外，紫苏叶卷明太子、新鲜海鳗以及深受女性欢迎的蜂蜜奶油奶酪，都是现炸出锅，口感酥脆。

这家摊位没有多余的包装，主打轻松实在的街头氛围。摊主们每天开店前会共同打扫街道，维系着良好的街区环境。食客们在这里不仅能品尝刚出锅的天妇罗和冈山当地清酒，还能随意串门，点上隔壁摊位的招牌烤猪肩肉或津山铁板荷尔蒙乌冬面搭配着吃。这种不加掩饰、让人能够卸下防备开怀畅饮的平实环境，甚至让老顾客创下了连吃7天的记录，成为了街坊们下班后安稳放松的居所。

📍 店铺信息

店名： 岡山天麩羅屋台 狐(きつね)

地址： 岡山県岡山市北区本町1-3

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