“数智引领未来旅游” ——2026 世界旅游城市联合会北京香山旅游峰会6月2日在北京开幕。由《Time Out》（中国）参与承办的「品味城市・遇见世界」美食旅游专题论坛，邀请西班牙、塞尔维亚、希腊、科特迪瓦多位城市代表及美食业内嘉宾齐聚现场，围绕美食数字化、IP 全球化展开深度交流。

论坛主持人、《Time Out》（中国）总经理欧文在开场致辞中表示，美食承载地域文脉，数字化是激活美食产业价值的关键抓手，二者相辅相成，既能夯实城市文旅内生动力、完善全域美食产业生态，又能依托特色味觉 IP 打破地域壁垒，助力各国城市拓展全球文旅交流渠道。
西班牙塞维利亚副市长安吉拉・莫雷诺・拉蒙介绍，依托地中海饮食非遗，城市借助数字运营与美食节庆，串联古迹、酒庄与特色餐饮，把本土烟火塑造成城市核心竞争力；
贝尔格莱德旅游局首席执行官米奥德拉格・波波维奇分享了该国深耕巴尔干市井风味，依托社交平台、AI 智慧门户面向年轻群体做数字化推广，借力中塞合作与 2027 世博会拓展中国市场；
希腊塞萨洛尼基旅游局局长瓦西利奥斯・瓦西利亚迪斯谈到，当地以数字地图、线上故事活化千年饮食资源，坚持技术赋能但立足本土人文；
科特迪瓦驻华负责人弗雷德里克・阿达 - 库阿西介绍如何依靠热带特色饮食，结合线下展会、短视频内容，完善产业链、打通中非文旅合作。
资深美食评委刘东表示，美食文旅赛道增长迅猛，想要规避同质化，需要完成食材技艺确权、智慧场景落地、全域内容分发，把地方味道变成城市专属 IP 资产。

如今大众出游愈发看重在地体验，美食凭借跨文化属性成为城市差异化发展关键，数字化进一步打破地域限制，加速全球文旅互通。依托 Time Out 北京、上海、Voyage 新旅行全平台资源，《Time Out》（中国）持续以美食 + 数字的模式，助力全球城市文旅品牌出海。

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