这么些年我们总被洗脑动物油不健康，植物油更符合健康要求。但没人发现动物油几乎都是小农经济，无人代言，植物油工业化生产，发表这些研究的机构和专家都受企业赞助，或利益相关者，甚至就是企业本身。研究结论有多少是科学和事实，又有多少是利益和立场？有越来越多的证据表明工业植物油不利健康，猪油才是健康脂肪。
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林起