每日一盐2189篇，
庆哥来了，分享生活小窍门，盐是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，在生活中食用盐遇到大蒜，作用就十分重要。广东家常菜近年也顺应健康趋势，利用大蒜的增香特性实现减盐：蒜蓉的浓郁香气能弥补盐量减少带来的"寡淡感"，使低盐菜肴仍保持满足感。粤式蘸食文化中，蒜蓉盐油碟让食物表面接触盐分而内部不渗入，实现"减盐不减味" 。
发布于 北京
盐王爷庆哥