#果农称一些荔枝刚摘下果肉就是白色#
网上有人说透明的荔枝是鲜荔枝，，果肉白色的是死荔枝。对于这个问题说说我的看法。
荔枝果肉颜色与品种特性直接相关，并非判断新鲜度的绝对标准。
一、果肉颜色本质是品种特性
天生乳白色的品种
广东增城特产的“仙进奉”荔枝，即便刚摘下时果肉也呈乳白色或蜡黄色，因其果肉厚实、甜度高，当地果农食用最新鲜状态时即为此外观。同样，广东廉江主产的“妃子笑”品种，采摘初期果肉就偏白且透明度低，并非不新鲜的表现。
日常生活中大部分人挑选荔枝，都会陷入认知误区。习惯性认为果肉晶莹通透，才算新鲜完好，果肉发白便认定果子放置已久。
实则大可不必，每一款荔枝基因特质各不相同，果肉底色生来就有差异。单凭肉眼果肉色泽分辨新鲜好坏，并不科学合理。选购鲜果切勿以貌取果，懂得区分各个品种特点，才能更加懂得甄别优质时令荔枝。 http://t.cn/RyhYBYM