这道叉烧肉色泽红亮诱人，吃起来肉质软嫩入味，酱香浓郁且带着微微的甜，一口下去，肉的醇香和酱料的风味完美融合，
制作方法
1. 取一块腐乳、一勺蜂蜜、一勺蚝油，放入碗中搅拌均匀备用。
2.选用梅花肉，将其放入容器中，加入葱姜、食盐、胡椒粉、一大勺生抽、半勺老抽，再倒入刚刚调好的秘制酱，抓拌均匀后扣上保鲜膜，放冰箱腌制两个小时。
3. 在电饭锅底放入姜片和葱段，把腌好的肉一片片放入电饭锅中，再将剩余的酱汁全部倒入，无需加水，盖上锅盖按煮饭键烹饪。出锅时可根据情况收收汁，最后将肉切成小薄片，装盘即可。
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