#我的美食日记##大连# 在大连吃饭,很多网红店年年换,热闹一阵就凉。但真正扎根市井的老店,靠的从来不是装修、不是氛围、不是拍照好看,就一个东西:味道正经、下料实在、烟火够冲。这种藏着地道烟火底气的老店,华北路上·域乐楼,算是一家,也是很多人从小吃到大的老牌清真馆子,印象里应该在30年左右了。
中午,哥俩,简单吃一口,干了两碗大米饭,嗨嗨皮皮的。
炒散旦,鲜韧入味,一口沦陷。精选的散旦旺火快炒,锅气直接拉满。入口脆嫩中带着韧劲,越嚼越香。
扒口条,考验功底的经典老菜。口条切得厚薄均匀,炒的软嫩至极。入口酱汁柔和不抢味,保留食材本身的鲜香,成品色泽红亮诱人,浓稠的秘制汤汁紧紧挂在食材表面。
炒个羊脸,新鲜的羊脸蛋额现炒,肥瘦皮肉比例绝佳,彻底做到肥而不腻、瘦而不柴。香辣入味、嚼劲十足,妥妥的下饭菜。
烤毛肚,毛肚烤的不干不柴,哏啾啾的还挺好吃。
再整一个传统的酸辣汤,开胃。
冰镇快乐水,也得来一瓶。
发布于 辽宁
