#美食# 谁懂啊！小时候街边小摊的老式脆皮鸡蛋糕
终于被我完美复刻了😭
没有复杂配料、不用泡打粉、零添加剂
满满的纯纯蛋香，不齁甜超治愈[色色R]
新手小白也能一次成功，配方直接抄作业👇
✅精准食材配比（家用刚刚好）
常温鸡蛋4个🥚 低筋面粉120g
白砂糖60g 玉米油30g
✨制作步骤
1️⃣鸡蛋+白砂糖＋少量柠檬汁（去腥）充分打发到蛋液蓬松发白，提起打蛋器画8不易消失
2️⃣筛入面粉，轻柔翻拌至无干粉状态
3️⃣倒入玉米油拌匀，细腻面糊就调好啦
4️⃣放入烤箱上下火150℃ 20min#不可辜负的美食#