19世纪末到 20 世纪初，机械制冷开始进入食品行业，其中氨制冷成为工业制冷的重要手段，使冰块、冷冻原料和成品更容易大规模储存与运输。这为冷冻甜品从贵族少量制作走向商业化和规模化提供了关键基础设施。http://t.cn/AX6DxZyY_新浪新闻

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26-06-02 14:56 微博认证：唯美味科技服务（北京）有限公司官方微博

19世纪末到 20 世纪初，机械制冷开始进入食品行业，其中氨制冷成为工业制冷的重要手段，使冰块、冷冻原料和成品更容易大规模储存与运输。这为冷冻甜品从贵族少量制作走向商业化和规模化提供了关键基础设施。http://t.cn/AX6DxZyY

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