#健闻登顶计划##饼干#
为什么说超市的粗粮饼干大多是“假粗粮”？
咱们看配料表：
1. 粗粮含量极低，全是精制面粉
很多粗粮饼干的配料表第一位是“小麦粉”，所谓的“全麦粉”占比可能不到10%，甚至只是加了点麦麸来冒充，本质上还是精制碳水。

2. 为了口感，疯狂加油脂

纯粗粮口感粗糙、难以下咽，厂家为了让饼干酥脆不卡喉，会加入大量棕榈油等油脂。

麸皮本身还特别“吸油”，会把油脂牢牢锁在饼干里，很多粗粮饼干的脂肪含量高达20%-35%，热量和薯片不相上下。

🌰举个例子：某品牌100g粗粮饼干热量约500千卡，差不多等于2碗半米饭。

3. “无糖”往往是文字游戏

很多产品打着“无蔗糖”旗号，却偷偷加了麦芽糊精、葡萄糖浆等，这些成分升糖速度快，和蔗糖没区别，吃了照样让血糖飙升，还可能促进慢性炎症。

现在，你明白了吗？[ok][ok]