"醉来信手两三行，醒后却书书不得。"—— 怀素《自叙帖》
每一个汉字本身就是一部微缩的文化史，"酒"字的演变尤其耐人寻味。
甲骨文中的"酒"是一个象形+会意字——左边是一个盛酒的容器（"酉"，即酒坛的象形），右边是水点表示液体。
金文中，"酉"的形态更加具象——你几乎可以看到一个三足酒器的轮廓。
最有趣的是"酉"作为部首在汉字体系中的衍生能力：醋（酉+昔，过夜的酒→酸了）、酱（酉+爿，发酵的调味品）、醉（酉+卒，饮酒过量→意识终结）、醒（酉+星，酒意散去→星光初现）、酣（酉+甘，饮酒微醺的美妙状态）。
早安，汾酒人。一个"酉"字旁，衍生出了一个完整的"发酵-饮酒-醉醒-调味"语义场。[太阳][太阳][太阳]