网红餐厅的利与弊？利嘛，不用多说，都会感受到其“快速引流，短期火爆”的轰动效应。弊嘛，就怕出现“热度短病，客流断层快”等不良表现。这间以粤式鸡煲的网红牌子而冠名的餐厅，本身主打产品的技术含量是不足的，餐厅又地处偏僻和冷清的地段，况且是面对精明智慧的阿拉食客，能否在异地再次爆红？个人认为，可能性不大……
发布于 上海