#美国网友吐槽水果似橡胶#
美国网友最近都在吐槽水果似橡胶：西瓜切片能180度弯折，松手还能弹回原样；牛油果去皮后能拧成麻花；蓝莓捏不破，香蕉得用撕的……别怀疑，这确实是地里长出来的正经水果。

但这么奇葩又是怎么造成的呢？
美国农业的品种选育，优先考虑的是耐运输，而不是好吃。水果七成熟就摘，冷链物流中温差变化会破坏果肉结构，保鲜药剂抑制了成熟过程，从而导致果胶硬化、汁水流失。再加上北美持续干旱，果肉纤维化加剧造成西瓜吃起来像轮胎也不奇怪。[挖鼻]

美国网友年年吐槽，年年无解。因为这套体系就不是为了让你吃得香，而是为了让你在任何季节、任何超市都能买到看起来像水果的东西。

与美国相比，我们国内的水果整体新鲜度不错，尤其是本地应季的水果尤其可口。但一些反季水果和那些长途运输的精品果，还是得留心一点…
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