在网络上搜索了一下幼儿园早餐食谱，发现绝大多数的幼儿园至少在早餐安排上面没有蛋白质的概念。基本上都是以碳水、以热量为主。#一起家庭教育#

​这种早餐第一个是没有办法满足幼儿身体成长发育的需要，因为蛋白质是细胞最基础的原料，不管是肌肉细胞、骨骼细胞还是大脑神经细胞。

​这种早餐结构实际上也会影响幼儿园的日常教学管理。早餐摄入的碳水过多，会造成血糖的上下迅速波动。

​这些精致碳水摄入以后，血糖上升，孩子就会比较兴奋，就难以听从老师管理。这种现象在第一节课是肯定存在的，第二节课可能有部分孩子还会有这种现象。

​而当这些碳水被消化以后，血糖又快速的下降。这个时候幼儿就会进入无精打采出神发呆，活力下降的现象。