#找回童年西红柿#
我记得小时候的西红柿，
汁水充沛，沙瓤软糯，酸甜味足，果香浓郁。

如今市面番茄大多生硬寡淡，鲜味不足，很难有从前口感了。

原来2009年前后，
番茄病毒席卷全国，传统老品种抗病性极差，染病后易绝收，几乎被毁灭性淘汰。

此后种植多选用耐储运、皮厚紧实的抗病品种，却没有了原本风味。

加上大棚速成、人工催熟，
蔬果缺少自然生长周期，糖分和香气无法充分积攒。

想要重拾儿时味道，
尽量挑选露天自然成熟的粉果番茄，
外形朴实手感偏软，果肉饱满多汁，更贴近记忆里的纯粹味道。

前一段河南周口扶沟的老品种沙瓤番茄也火遍全网，上了新闻、卖得特别好，总算把童年那口番茄味找了回来。http://t.cn/AXXwDmxp