【养生厨房 20260602 播出】菜名：焦香双谷鸡腿卷；
食材：鸡腿 米饭 各种蔬菜
特点：今天大厨给大家带来一道焦香双谷鸡腿卷，鸡腿去骨做成表皮金黄酥脆、胖嘟嘟的肉卷，里面裹着鲜香软糯的祛湿“双谷”饭，这双谷是大家熟知的祛湿杂粮豆，如果选不对吃不对反伤身，今天专家教您吃祛湿豆的两个容易踩坑的误区。到底有什么玄机？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
嘉宾：张虹 北京中医医院主任医师；孙晨 中国烹饪大师；
步骤1：鸡腿剔骨，捶成大肉片。稍加腌制；步骤2：剩米饭煸香，加入适量玉米粒、豌豆粒、火腿丁、葱花等炒香；步骤3：炒好的米饭放进鸡肉片里，卷成鸡腿卷，入锅煎制表面金黄，外焦里嫩熟透即可；
