说起“勇哥说餐饮”，我突然想起牢A讲的，那些美国当地黑帮会让那些高工资的建筑工人把钱强制赌没，最后恰好剩不下什么钱。

这不就是精简版的人生么？劳动积累财富，为了梦想再花掉一切。精简一些，就是各种加盟费收割发财梦。再精简一些，干了一年活，就是纯洁打牌输光。再再精简一些，黑帮都不让你的钱离开这里就赌掉。

简易人生，简易得展开。

勇哥看到的案例，就是稍稍不简易的人生，稍稍不简易的展开。在餐饮投资上兜兜转转，把流血流汗一辈子所得的财富，因为一场阶级跨越梦再还给社会。

卖梦想永远比卖产品利润更高。这才是卖铲子比卖金子更挣钱的原理。如果没有发财梦，谁买你铲子？但正因为发财梦太多了，供大于求，不可能卖上高价，金子也会被挖空。

为什么梦想那么贵呢？

因为情绪价值难以估量，理性价值随随便便量化。人这一辈子可以说是为了养活“情绪”这个小怨种而生的。

就说饮食吧。

你去菜市场表面上为了混口饭吃，但你只要不是为了“体征维持餐”而购买，你就已经在为情绪价值付费了。当然，这些都太接近理性，情绪含量不高，还是卖不上价。但如果是为了应酬，为了人脉，为了业务，餐饮就贵上来了，茅台就不像是给温饱准备的。甚至如果你是餐饮老板，满脑子靠这个阶级跃升，那一个加盟费可以让你头晕目眩。

勇哥就是亲眼见证了太多活在梦里的人了，血压没法不高。他们不是来创业的，自己就是会说话的商品。

现在我看那些街边店铺装修的工人，没有感觉这些人只是单纯的建设城市，因为他们可能是因为某些人的店铺梦被买来工作的，装饰完别人的梦，自己拿钱睡觉去了。而被装饰的梦，也不知道哪天就破碎了，换下一波。

我一直经济循环能靠那些有钱老登来掏兜，不然贫富分化与产能过剩会让我们很痛苦。但现实是，有钱老登春秋大梦没那么容易返贫，还有可能继续增值。但劳动人民的阶级跃升梦总是伴随着与认知不匹配，以及诸多自己劳动时看不见的坑。最后你也不知道这些城市在忙些什么，店铺换了又换，装修装了又修，一批新的微笑推荐你办理新的充值卡。