在 1896 年前后，纽约意大利移民 Italo Marchiony 开始尝试制作可食用冰品杯，并且在 1903 年获得相关专利；而 1904 年圣路易斯世博会则让华夫甜筒（waffle cone）在米国迅速走红，使冰淇淋、gelato们从“需要归还玻璃杯”的街头小吃，变成可以随手拿着吃、易于携带的街头食品。这一变化与机械制冷、冷

在 1896 年前后，纽约意大利移民 Italo Marchiony 开始尝试制作可食用冰品杯，并且在 1903 年获得相关专利；而 1904 年圣路易斯世博会则让华夫甜筒（waffle cone）在米国迅速走红，使冰淇淋、gelato们从“需要归还玻璃杯”的街头小吃，变成可以随手拿着吃、易于携带的街头食品。这一变化与机械制冷、冷藏运输的发展相辅相成，为现代冰淇淋和 gelato 的工业化与连锁化铺平道路。

发布于北京