#天天吃鸡蛋和很少吃鸡蛋谁更健康#

有人说鸡蛋胆固醇高，不敢常吃；有人说鸡蛋营养全，应该天天吃。

到底哪个更健康？

对大多数健康人来说，每天吃一个全蛋，比很少吃或完全不吃更好。

原因很简单，鸡蛋里的优质蛋白、卵磷脂、维生素A、D和叶黄素，都是人体日常所需的营养素。很少吃鸡蛋的人，往往需要从其他食物里补这些成分，但很难补得那么全面、效率那么高。

不过，天天吃≠随便吃。

如果你血脂偏高、有胆囊炎发作期，或者医生明确建议控制蛋黄摄入，那就要适当减量，隔天吃一个或只吃蛋清。

至于身体健康的人，每天一个鸡蛋完全不需要担心。真正该警惕的是过量——比如一天吃五六个甚至更多，长期下来会加重代谢负担。另外，油煎、油炸的烹饪方式，比鸡蛋本身更容易影响血脂。

一句话总结：每天吃一个鸡蛋（注意方法和个人体质）优于很少吃鸡蛋，核心是适量+合理烹饪+结合自身情况。 http://t.cn/AXXwzPFC