上周末江阴朋友圈里发了苋菜馅儿的馄饨把我给馋坏了。
五六月是米苋的最佳时节，时不我待，雯外婆起床就出去帮我采购所有配料，我把米苋焯水切碎挤水，搭配猪油渣，鸡蛋碎，猪肉糜，调配了一大锅馅料，自己动手包馄饨，左边是我新学的浙江金华的馄饨包法，右边是雯外婆的传统包法。
米苋的清鲜、猪油渣的焦脆荤香，鸡蛋的嫩滑，真是鲜的有一套[强]，配上微辣的泡椒，真是停不下来，雯妈看着旁边刚上桌的一大盘馄饨说：我觉得我能把这一盘也全部吃掉[馋嘴]
发布于 上海