悠闲老道佟磊
26-05-31 12:18

坐地铁来回才六站,走路差不多4.5公里,为吃口儿新鲜的容易吗?!
昨儿看完视频就决定今儿必须尝尝这个网油腰卷,卡着时间去等头一锅儿,遇上几个本地的师傅都说这个好吃。30弄了个腰卷儿剔骨鸭双拼,看见那大哥又去边儿上的档口买牛巴,本地人的选择肯定要跟进,况且吃宾阳酸粉里的牛巴确实很好吃,拎着双拼又去隔壁档口53买了半斤多点儿的牛巴,走这一路跟水洗的一样,不喝口冰镇IPA都对不起银河系!
鸭子没槽点也不惊艳,腰卷儿外酥里嫩不蘸小甜汁儿能打80分儿,别看炸的一点儿不腻,配上两种小甜汁儿能打90分儿了!清新酸甜又解腻,都是反复实验定下来的配方儿,给主料拔高儿了!
这牛巴!我就一个艹!我特么好歹也在南宁待了快五年了,各家儿粉里的牛巴我也没少吃啊,跟他家这一比屁都不是!内蒙山东云南四川西藏,各地的牛肉干儿咱都吃过,就没吃过这种香味儿的!别说我,估计隋大厨吃完也说不全他家的搭配,有点儿像福建的肉脯,味道的层次感又远远高出几个档次,如果搭配苹果醋、黄瓜丝儿、辣白菜、煮鸡蛋、凉汤儿做个冷粉或者冷面,简直无敌了!下次北京朋友来南宁,这家儿牛巴是必须让他们尝的!
今儿这累没白受,汗没白出,相当于奔着雍正官窑儿去的,顺便多花二十收了一幅宋徽宗的瘦金体真迹,赚大发了![坏笑]

发布于 广西