卡普里岛的巨型柠檬 - Cedro Citrons：

Cedro citron 起源于地中海南部地区。研究表明，它起源于曾经被称为美索不达米亚的肥沃新月地带。

柠檬品种的历史至少可以追溯到4000年前，它们出现在埃及墓葬墙壁上的绘画中。它们很可能是由亚历山大大帝的军队带到希腊的，并从那里传入意大利。古希腊植物学家泰奥弗拉斯托斯称其为“波斯之果”。罗马雕塑、绘画甚至庞贝古城的一幅马赛克遗迹都描绘了柠檬。

这种水果于18世纪中叶首次命名，并被赋予“medica”这一种加词，以表明其强大的药用特性。今天，Cedro citron 主要生长在意大利西海岸，从靴子尖端的卡拉布里亚，到索伦托、阿马尔菲海岸，一直到意大利里维埃拉并进入法国。

Cedri 主要产自意大利，从意大利里维埃拉一直向下到阿马尔菲海岸，尽管偶尔也能在法国、以色列发现，甚至出口到英国。有三种不同的柠檬类型：酸性、非酸性和无果肉型。在各种栽培品种中，酸性的 Diamante 在意大利更为常见。

Cedro citrons 通常是普通柠檬长度的三到四倍，直径可达10-15英寸。每个可重达四磅。其表面布满小颗粒，从绿色成熟到亮黄色——两种颜色均可收获，旺季为秋季和冬季。约70%的柠檬是2至5英寸厚的白色髓部，质地柔软，带有几乎甜蜜的柠檬香气。其中心有一小部分分瓣的果肉，内含几颗浅色种子。这种柠檬相当干燥，不用于榨汁，其味道比普通柠檬温和。

髓部可生吃或烹饪后用于沙拉、布鲁斯科塔面包、果酱和蜜饯、烩饭或腌制。果皮非常芳香且略带甜味，用于制作“citron”，即蜜饯柠檬（用于意大利庆祝面包和蛋糕，如潘多内）。有些人声称它可作为宿醉、咳嗽和消化不良的疗法。

自文艺复兴时期以来，其果皮油也因其细腻芳香的气味而被用于香水和化妆品。