陆家嘴3件套就在眼前,吃一顿亚洲胃友好的意大利菜
😘太开心找到一个上海夜景buff叠满的餐厅,很多座位都能直接看到陆家嘴三件套,下午过来喝下午茶的话,白天景色也超美。
😝这家LAGO意大利餐厅本身来自拉斯维加斯 Bellagio 酒店同名餐厅,主厨理念偏现代意大利融合菜,加入了亚洲风味和 fine dining 的表达方式。
🤓餐厅入口像是走进一个时光隧道,进来之后超高的酒吧区有点Vegas的纸醉金迷感。不过除了酒吧区的其他餐厅区域还是很清新的,座位基本都在窗边,这点非常赞!
😇夏日套餐同样走清爽和亚洲融合路线,番茄冷汤加入了薄荷青酱,开胃又冷静。
👉开胃前菜也很有趣,澳洲 M5 和牛薄切片上面配帕玛森芝士、海鲜酱和芝麻菜是常规操作,这道却还加了卡塔面包丝和脆脆的蚕豆亚洲口味小小的出现了。
👉鳗鱼披萨也是亚洲口味的体现,鳗鱼酱、海苔、芝麻和马苏里拉组合起来,其实很像“日式照烧鳗鱼饭”变成了意大利 pizza,很合理。
👉主菜 M5 牛里脊走的是稳妥路线,搭配芹根泥、秋葵和红酒汁。
👉甜品则用了发酵糯米、桃胶和蜂蜜脆片,把中式甜品元素重新做的很高级。
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发布于 上海
