#天下唯美味#苦瓜原产印度，传到我国至少在元末明初了。最初它被明代文人附会成北宋皇家贡品，在北方，它有个华丽的名字叫“锦荔枝”，大多用来观赏，或者吃熟透的红瓤。在湿热的岭南，人们却习惯采摘它的青绿嫩果做菜，慢慢演变成如今的蔬菜。青苦瓜富含苦瓜苷和维生素C，有清热解暑、清心明目的功效

#天下唯美味#苦瓜原产印度，传到我国至少在元末明初了。最初它被明代文人附会成北宋皇家贡品，在北方，它有个华丽的名字叫“锦荔枝”，大多用来观赏，或者吃熟透的红瓤。在湿热的岭南，人们却习惯采摘它的青绿嫩果做菜，慢慢演变成如今的蔬菜。青苦瓜富含苦瓜苷和维生素C，有清热解暑、清心明目的功效，此时已到赏味期，可以吃一点。至于市面上能直接生吃的“锦荔枝”，那是现代培育的水果苦瓜，好听的名字，值得流传。