蟹小姐溯源 | 一口爆油，蟹香十足，北海红树林海鸭蛋。

地理：天赋红树林。

蟹小姐创始人刘璐的溯源之旅，
这一站，北海红树林。

这片土地被称为“海上森林”，
1990年首批获得“国家级海洋自然保护区”，
8000公顷滩涂郁郁葱葱，12种红树在这里扎根，潮落之后，小鱼、小虾、小蟹、小螺都在滩涂间，

成群的白鹭盘旋起落，就连国家一级保护动物儒艮都曾在此栖息，

干净没有工业污染的海水和肥沃的滩涂，就是海鸭蛋天生的“金产房”。

养殖：食海鲜的运动健将。

守护这片金产房的，是一群每天“赶海”的海鸭，它们成群结队钻进红树林，鲜美的小海鲜就是它们的日常口粮，

每只海鸭一天就能吃掉一斤多鱼虾蟹贝，连红树林掉落的果实都成了调剂口味的“素菜”算得上实打实的“荤素搭配，营养均衡”。

每天十几公里的活动范围，体格格外强壮，足够健康结实的海鸭，才能孕育出赫赫有名的海鸭蛋。

严选：六关筛选，只留精品。
从红树林到餐桌，蟹小姐的海鸭蛋严选非常严苛。
初选： 刚收集的鲜蛋，有裂纹、形状不规整的首先被淘汰。
腌制： 低钠海盐与纯净红泥，1:1腌制45天，
清洗： 清洗过程中，有暗裂纹的会被发现并淘汰。
光照： 在强光下，蛋壳上任何细微的纹路都无处遁形，不合格的蛋会被筛掉。
分拣： 重量必须达标（标注每颗70克，实际净重≥80克）。
终检： 烤制包装前，还会进行最后一次筛选，确保送到您手中的都是完美无瑕的好蛋。

匠心：高温慢烤，逼出“蟹黄”。
海鸭蛋真正的灵魂在于烤制，
经过清洗的鸭蛋进入135℃高温慢火烘烤，
这道工序不仅为了杀菌熟制，更是为了激发出蛋黄的精华。
高温逼出的鸭蛋油，让蛋黄绵密起沙，入口即化，独特的焦香，鲜美程度不输蟹黄，
配白粥、米饭、馒头，幸福感爆棚，
这是蟹小姐海鸭蛋“一口爆油”的核心所在。

蟹小姐北海红树林海鸭蛋，吹过北海的风，才懂得什么是“鲜到骨子里”。初夏来临味蕾打开，这不仅是餐桌上的下饭神器，更是一份富得流油的美好祝福，

送人自享，认准“蟹小姐”，二十四节气时令，地理标志严选，不辜负300万+用户十四年的信任与选择。#蟹小姐##海鸭蛋##北海红树林##端午节##二十四节气#