湿热的夏天,温润护持的茶类主荐六堡、老白茶、安化黑茶。习惯喝熟普的话,当然是好的,能缓解冷饮和空调带来的不适。
但总是需要一些香汤来调节,而乌龙茶的香气本身就很治愈。
高足火的岩茶在太热的时候是不大想喝的。尤其退火不到位的话一入口就是高火焦香,让人难耐。
很喜欢在夏天喝的岩茶是荒野奇种。中轻火岩茶,荒野气明显。它淡定从容,不急于表现,前几泡不太突出,反而是三四冲之后更好喝,淡雅悠长,绵绵不绝。
让我特别喜欢的是那种恰恰好的火候,不生青,也不过分熟化。类似于人生半熟的状态,褪去青涩,甘醇已显,有进退自如的底气。
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