【#光明网评##问题猪肉别成为食品安全的漏网之鱼#】近日，双汇控股子公司#猪肉抗生素超标38倍#一事引发公众关注。5月28日，双汇通过官方微信公众号发布致歉声明，针对控股子公司猪肉产品抗生素残留严重超标事件，向消费者及社会公众道歉，表示公司第一时间成立专项工作组，赶赴望奎双汇北大荒食品有限公司，配合政府部门进行全面排查。

在事件发生之后，双汇方面给出了非常紊乱、怪异的回应。双汇一方面表示，“2025年10月份至今，望奎双汇对林可霉素检测5892批次，监管部门检测3批次，检测结论均合格”；另一方面却又称林可霉素不属于生猪屠宰环节肉品出厂检验的必检项目，并将问题归结于上游养殖环节，种种“信息漩涡”不能不让人质疑双汇内部管理等问题。双汇是否能从此次食品安全事件中真正吸取教训、彻底整改，直接关系到其未来的发展与能否重建市场信任。不仅需要真诚认错，更得通过追溯从养殖、收购到检验的漏洞和硬伤，针对性纠错。其中，通过实施严格的检验机制为食品安全兜底，是重中之重。养殖端兽药使用或已常态化，残留超标成为新风险。对此，监管部门应尽快组织在全行业开展食品安全检测内部排查，叫停粗放式生产经营模式。同时，有关方面应及时更新、完善相关行业标准，防止问题猪肉凭借较低检测标准成为“落网之鱼”、流入百姓餐桌。http://t.cn/AX6BZlMM