#以菜会友# 羊肚菌蒸乌鸡，清蒸大鱼腩，蚝油炒番薯叶，冬瓜羹。
今天超闷热，汗流浃背都不足以形容，粤语更准确“头发尾都湿”。出汗多，做菜可以略咸一点。一来补充盐分，二来会比较有胃口。
某次在某博主下评论，说不喜欢低钠盐，总觉得没咸味。某天才回复，那是因为你口味重。其实，我做菜整体是偏淡的，但也要根据食材和天气调整咸淡，低钠盐咸度不够，做菜很难掌握份量。所以，我一般都选择不加碘的结晶盐，调味比较有准头。
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