#冷知识听我说#
牛奶含着才解辣：当感觉辣时，应喝下牛奶而不是含着，让牛奶流经口腔和食道，这样牛奶中的脂肪、蛋白质和糖分才能与辣椒素发生作用，从而缓解辣味。
发布于 江西
赣东学院团委
#冷知识听我说#
牛奶含着才解辣：当感觉辣时，应喝下牛奶而不是含着，让牛奶流经口腔和食道，这样牛奶中的脂肪、蛋白质和糖分才能与辣椒素发生作用，从而缓解辣味。