【带上栗努四处溜达•第十一站】
想来贵州的心，大概是源于几年前还在浙江的时候，当时朋友绘声绘色描述她在贵州的吃喝玩乐，以及她说贵阳的咖啡很有说法。回想一下，我现在的咖啡“重度依赖”可能也是源于此人。于是趁着这次机会，把所有与我有缘的特调一顿爆喝。http://t.cn/AX61yKzj

我不喜欢酒精，因为酒精只会徒增负担，酒局后飙升的心率时常让我辗转到天亮。同样的，我其实也不喜欢咖啡因，从没觉得含咖啡因的饮品会让我打起精神，我只知道多喝上几杯当天的睡眠质量就完蛋了。更不用说尼古丁和一氧化碳，一想到头就要晕了。

但“香”又是戒不掉的瘾。我喜欢香水，喜欢特调的饮品和烟草，喜欢和对我的喜好知根知底的老师闲聊，听他们讲述调制时的构想与巧思。于是，我近乎贪恋地品尝那些唾手可得的味道，明知浅尝辄止是一堂必修课，却依旧沉溺于这种扑面而来又捉摸不透的感官体验。

刚接触咖啡时，耳朵里灌满了一堆奇形怪状的名词和形容词（和作为形容词的名词），好像大家都在绞尽脑汁地去描述自己接触的味道。后来我觉得，重要的不再是该如何捕获在脑内盘旋的词汇，而在于我如何理解卡片上记录的风味、咖啡师所描述的结构。换句话说，我是这款香味的“倾听者”，很对劲。

黑巧奶油，柠檬坚果，洋甘菊是什么味道，黑胡椒又在什么地方。幸运的是，有一位点了香料专精的朋友，在和他的交流中我知晓：风味的世界很广阔，但那些东西不在文字描述的卡片里，需要我与它们一一接触（不过香料确实不少钱，适度）。

如果你也染上了“香”，那么唯一的解药是亲自去探索它们。寻找或偶遇的过程，也是体验中必要的一环，是一段段能够记录味道、又被味道所锚定的回忆。为一段段旅行、一座座城市，打上这些独特体验的标记，这也是我对抗遗忘最好的方式。

「本来不是预期的风味，但只要不设限地去感知，也许未来就能感受到乐趣」很喜欢这句在 Duide Coffee 偶遇到的文字。以前在日记里写过：“她的现场每次都超乎我的期待。这就是只有她能做到的事。”这就是只存在于我回忆里的故事。http://t.cn/AX61yKzl

我在“咖啡时间”里似乎爱说一些大话。或许是在独处、在感官被香气霸占的时光里，思绪更容易挣脱现实。会想很多的问题，会编造很多的答案，将爱与真理挂在嘴边，下一秒又会一口痰啐向深空。我感受并理解着目所能及的一切，妄图在其中辨认出自己。如果有所热爱的事，那么就在有限的时空里尽情地挥洒吧，别留遗憾，但也请别弄丢了自己。

祝我能享受这杯咖啡香，也耐得住这份咖啡因。

另一则：看到单子上有爱尔兰，这是我曾给一位朋友亲手调过的酒，是我曾和一位大概不会再见了的杭州调酒师一起调过的酒。对我而言，有很独特的意义。在这杯「情人的眼泪」里，我们或许能听见一声过去、现在和未来永远不重逢的 “再见”。 http://t.cn/R2Wx1KD