食用调料肉豆蔻是治虚寒胃胀气，腹泻一个好东西，但是一定要注意这几个方面。
肉豆蔻性温味辛，归脾、胃、大肠经，可以涩肠止泻、温中行气。
现代研究：
1，少量挥发油可促进胃液分泌与胃肠蠕动，起到开胃促进食欲、消胀止痛的作用，适合脾胃气滞引发的脘腹胀痛、食少呕吐；过量服用则会抑制胃肠蠕动，产生麻醉作用。
2，活性成分可调节胃肠道平滑肌，保护胃黏膜，对功能性消化不良、脾胃虚寒型久泻有明确调理作用，现代临床常将其用于慢性胃炎、肠易激综合征的辅助治疗。
3，抗炎抗菌抗氧化作用，挥发油成分对多种细菌、霉菌均有抑制作用，肉豆蔻醚本身也有明确的抗炎效果。
4，肉豆蔻木酚素可通过PI3K/Akt信号通路调控细胞自噬和凋亡，发挥抗氧化神经保护作用，为其在神经退行性疾病领域的开发提供了科学依据。
5，抗肿瘤作用，肉豆蔻提取物子宫癌及皮肤乳头状瘤有明确抑制作用；非挥发性组分的多项研究也提示其具有潜在抗肿瘤活性，目前仍在进一步开发中。
6，肉豆蔻醚对正常人有致幻、麻醉作用，中度抑制单胺氧化酶，可产生中枢镇静效果，过量摄入会引发幻觉、惊厥甚至昏迷。
7，肉豆蔻是调理脾胃虚寒证的常用配伍药物，与大枣、白术配伍可增强脾胃运化功能；与陈皮、枳实配伍可改善气滞腹胀；搭配砂仁、木香可调理寒湿痹阻型脾胃虚弱。
日常也可将少量肉豆蔻切片/磨粉冲泡代茶饮，每次1~2g，每日不超过1次，搭配生姜、红枣可增强温胃效果，适合消化不良、脾胃虚寒人群间歇调理。
8，皮肤科应用方向，粉刺外治，用法为将少量肉豆蔻粉混合蜂蜜或酸奶外敷，
注意：长期大剂量服用可能造成肝肾功能损伤，还会引发恶心呕吐、头晕幻觉甚至惊厥昏迷等中毒反应。 - 临床入药需经炮制减毒，一般采用滑石粉煨制或麸煨，可降低毒性增强止泻功效，常规煎服用量为3~9g，入丸散每次仅需0.5~1g，内服必须煨制去油使用。
孕妇、哺乳期女性为明确禁忌，孕早期需完全避免摄入，以防对胎儿发育产生不利影响。
湿热泻痢者、阴虚血燥者、孕妇、癫痫病患者禁用，儿童、肝肾功能不全者需慎用。