今天顺顺放学回来晚，来不及煮饭，就让她跟着我一起吃豆谷饭了。三个菜：拌鸡腿、莴笋炒肉、口蘑红彩椒炒木耳。人少不好买菜，昨天的彩椒和口蘑只做了一半，今天再做一半。

重点说一下这个微波炉鸡腿。用的是土鸡腿，做法：
1. 清洗：用盐和面粉抓一下鸡腿，再用温水冲洗干净。
2. 烫皮：用开水把鸡腿皮烫一下，然后撒上黑胡椒盐，抓匀。我是提前一晚上腌的，放冰箱里。平时提前腌个十五分钟也够了
3. 微波炉高火5分钟。
4. 调味：用厨房剪刀剪碎，拌上生抽、葱末、蒜末、香菜末、辣椒、香油和你喜欢的任何调料——不用再放盐了。

非常好吃，我很少用鲜嫩多汁来形容我的菜，但它就是。关键还简单，有手就会哈。

#美食#