#活荔枝 死荔枝##热点解读#
“活荔枝、死荔枝”成今夏热议，本质是产地与非产地的新鲜度认知差，也是冷链物流与地域饮食差异的生动折射。所谓“活荔枝”，指两广现摘24小时内的荔枝，果肉晶莹半透明、脆嫩爆汁；“死荔枝”则调侃长途运输后果肉乳白、软塌少汁的状态。
荔枝“一日色变，二日香变，三日味变”，离枝后易氧化失水。外地消费者吃到的“乳白荔枝”，多是运输保鲜的正常结果，并非变质，且部分品种果肉本就偏白。
我在想，当年杨贵妃吃到的是不是也是死的荔枝？