#老申茶铺·茶常识##龙太茶叙##日常分享# ‌【社前茶】指在春社日前采制的早春茶，是春茶中最早、最细嫩珍贵的品类‌，以广西六堡茶的社前茶最为知名。比清明早半个月左右，因此社前茶比广为人知的明前茶采摘时间更早。

品质特点
‌原料优势‌：经过一整个冬季的养分积蓄，头采芽叶肥壮饱满，氨基酸含量高，苦涩感极低，内含物质非常丰富。
‌产量稀少‌：受气温限制，发芽量少、生长缓慢，能达到采摘标准的产量很低，物以稀为贵，是传统春茶中的极品。

‌六堡社前茶的典型特征‌：
外形：多为单芽/一芽一叶，条索紧实细黑油润，弯如鱼钩，当地称“鱼钩茶”，芽尖常带特有“白髻”。
口感香气：新茶清香淡雅、回甘生津，带苞衣的初芽有明显蜜花香，过齿留香；陈茶出香速度比普通六堡茶更快，3年即可显香，越陈越佳，很适合收藏。
汤色：新茶多为淡黄色微带青绿，通明透亮；陈年社前茶汤色转为橙红透亮。

产区与品类
社前茶的划分古已有之，宋代北苑贡茶就将社前茶列为顶级品类；现在最为常见的是‌广西梧州六堡镇的传统工艺六堡社前茶‌，被公认为六堡茶中的极品，有“雨前是上品，明前是珍品，社前是极品”的说法。除六堡茶外，广东肇庆等产区也产出社前绿茶。（文心提供）图:60年代港系陈春兰公司出品双兰六堡茶（印象深刻）#men品##文心一言# http://t.cn/RxBsCFp