#名厨推荐#
【作品名】椒香脆皮牛肉粒
【出品人】彭杰
【具体做法】请点击➡️http://t.cn/AX6w4GR3
【作者心得】甄选优质牛肉粒，以粤式古法煎制出焦香脆皮，外酥里嫩、肉汁饱满，搭配蒜香金蒜碎垫底提香，蒜香与肉香层层交融，咸鲜回甘，是一道兼具仪式感与烟火气的粤式招牌硬菜。
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