从3万小摊到网红地标，棣爸油炸成也流量，败也口味

王鹤棣父亲经营的“棣爸油炸”最近被推到了风口浪尖。因为综艺《亲爱的客栈2026》里的言论风波，这家乐山网红店遭到了不少差评，生意也跟着缩水。

店主王勤（王鹤棣父亲）透露，店里的订单量从每天一百六七十单降到了约一百单，原本热闹的店面有时只坐了三四桌人。虽然有报道说店铺被恶意差评围攻，但实际核查发现，风波后新增的差评也就不到10条。导致店铺评分长期在3.5分左右徘徊的真正原因，其实是积攒已久的口碑问题。

不少吃过的网友直言，这家店主要靠明星效应撑着，实际味道很普通：有人吐槽炸串又油又硬，有人觉得辣椒粉不香，甚至还有人爆料过卫生细节不到位。虽然粉丝们急着刷五星好评试图“保卫”评分，但这反而让真实评价与粉丝滤镜之间的矛盾更突出了。

面对争议，有人觉得“祸及家人”是网络暴力，店铺不该为艺人的言论买单；也有人认为，既然享受了明星带来的流量红利，就得承受流量背后的审视。

这家店是王勤2016年下岗后花3万元摆摊起家的，后来随儿子走红才扩张到400平米。对于现在的境遇，王勤表现得很淡定，他不愿对综艺风波多说什么，只表示会专注改进产品：“踏踏实实做好自己的”。

说到底，流量能把客人带进门，但想让人回头，最后还是得靠锅里的真功夫。

其实“棣爸油炸”这次翻车，背后藏着一个明星店几乎都会掉进去的规模陷阱：为什么店面从地摊扩到400平之后，味道反而守不住了。这其实是餐饮行业一个非常残酷的扩张逻辑，想了解吗？#王鹤棣##王鹤棣家炸串店现状#