位于福州闽侯的尚⼲镇已有千年历史，由于⽔陆交通便捷，自古便是永庆⾥ 、⽅岳⾥ 、⻄集⾥ 、清廉⾥ 、灵岫⾥、还珠⾥ 、积善⾥等周边乡⾥的贸易集市中⼼ ，商贾云集 、⼈⽂荟萃 ，素有 “ 七⾥中⼼ ”的美誉！

尚⼲中⼼街 （祥谦路） 虽然只有那短短的1300多⽶ ，以中⼼街为主轴的街巷⾥弄却汇聚了三⼗多种 、近百家富有尚⼲地⽅味道的⼩吃这里因福州特色早餐闻名，被称作尚干小吃的“中央大道”。

Q弹劲道的拌⾯ 、 鲜⾹嫩滑的扁⾁ 、浓郁扑⿐的锅边 、 清新爽⼝的粉⼲ 、软糯⾹腻的千糕……隐秘在街头巷尾的⼀家家尚⼲⼩吃店 ，是对传统饮⻝文化的传承和延续 ，⻅证了沧桑变幻 ，充满了烟⽕⽓息 ，虽算不上⼈世间的珍馐美味，却是普通百姓们最怀念的家的味道 。

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