在西安，每次想吃福建菜的时候，就会去四道菜。他家的海蛎煎、黄鱼汤、姜母鸭是我在西安吃过最地道的，爸妈也特别喜欢，完全适合家宴来的。这次，四道菜真的在高新环贸开了一家「家宴甄选店」，室内设计尽显福建特色，每个包间以福建城市命名，仿佛把整个福建搬来了长安。
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菜品做了全新升级，更适合家宴及商务宴请。堂灼宁德大黄鱼，鱼身脂金透亮，大厨现场烹制，每一口都原汁原味；福建山海沙茶锅是我的心头好，传统闽南的古法沙茶味道，鲜辣回甘，各种海鲜、豆腐、芋头一起煨到入味儿，真的太好吃了！还有非常special的熟成章红鱼，第一次吃熟成的深海鱼刺身，与众不同的鱼肉质感很值得一试。
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山海相融，有福之地。5月29日，去四道菜，感受福建的山海之鲜。#微博尝鲜计划##我的美食探店清单##我的美食日记# http://t.cn/AX6NUgSc