#中医式生活##五月焕颜计划##小满特辑②｜小满养生，多吃这3种“时令菜”，抗衰又养身##健闻登顶计划#

刚接诊完今天最后一个患者，走出诊所，扑面而来的风里裹挟着黏黏的湿热。

小满这个节气很有意思：“物至于此小得盈满”，麦子刚饱满但没熟透。人也是，阳气往外走，但雨水多、湿气重。身体容易变成“外湿引动内湿”：脸油、头沉、没精神、大便黏。想起刚刚有个姑娘问我：“医生，我这两周脸特别容易出油，下午就暗沉，是不是该换护肤品了？”

在我看来，换不换护肤品倒在其次，咱们应该先了解身体想告诉我们什么。

《内经》讲“春生夏长”，长的是什么？是把春天攒的气血舒展开。你硬扛着不出汗、不吃当季菜，反而吹空调喝冰水，那叫“逆夏”。夏对应心，心与小肠相表里，这一逆，首先伤的是心气。《内经》还说“心其华在面”，心气一伤，脸上那股红润的光泽就挂不住了，暗沉、油光全找上门来。

今天说3样我常吃的时令菜，做法简单：

黄瓜，拍碎凉拌。 加蒜末、醋、盐。黄瓜味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，主打清热、利水、解毒。小满时候汗多、尿黄、嘴里黏，其实就是热和水搅在一起。黄瓜把多余的水和热从小便带走，对湿热引起的面部油垢、浮肿有一定改善帮助。你当配菜连吃几天，早上起来照镜子，会觉得清爽不少。

但你要是平时胃怕凉、手脚不暖和、一喝凉水就不舒服，别生啃黄瓜，凉拌的时候多放点姜丝蒜末，或者干脆少吃两口。经期那几天要是本就痛经、怕冷，也先别吃。

丝瓜，做汤最养人。 切滚刀块，水开了甩个蛋花，撒盐和葱花，五分钟。丝瓜味甘性凉，入肺、肝、胃经。大家知道老丝瓜络通经络，其实鲜丝瓜偏于清热、凉血解毒，同时能化痰湿。小满时候下巴冒痘、四肢沉，就是湿热堵在血分和肌肉里。丝瓜把血分的热清掉，痰湿化开，脸色就显得透亮。《本草纲目》说它“去风化痰，凉血解毒”，我没见过比它更温和的夏季清养菜。

不过少数人吃完丝瓜会皮肤痒、嘴唇肿。过敏这事跟食材贵贱没关系，头一回吃就少来点，留意着点。另外丝瓜偏寒，孕妇和哺乳期最好先问医生。

苋菜，清炒最好。 蒜蓉爆锅，红苋菜下去扒拉两下就软了，红色汤汁别浪费，拌饭吃。苋菜入肝、脾、大肠经，能清热利湿、凉血，还有一定的养血之功。脾主肌肉，脾湿的人脸黄、松；肝藏血，血热或血虚的人脸色灰、暗。红苋菜那个红汤，你说是花青素也行，搁中医看就是入血分的。吃完小半碗，肠道通、不油腻、脸色润。

体质特别寒的人，苋菜要少吃或者不吃。如古医籍所载，苋菜有滑利之性，孕早期及有流产史的准妈妈应谨慎食用。另外，苋菜富含维生素K，正在服用华法林等抗凝血药的人需注意避开，同食可能影响药效。

每回说到吃，我都得补一句：好东西不是人人适合。胃寒的、经期的、孕期的、过敏的、肾不好钾排不掉的、正在吃药的，你属于哪一类，就多给自己留个心。慢性病、长期服药的朋友，在调整饮食前，最好先问问医生或中医师，别自己照搬。养生不是照单抓药，还是得看菜下碟。

皮肤是你内脏的镜子。你抹什么，都比不上顺着天走。夏三月叫“蕃秀”，天地气交，万物华实。人也一样，吃对时令菜，简单又养人。